ELS ESCLATA-SANGS, A LA TARDOR

Els esclata-sangs són uns fongs que els podrem trobar a les nostres serres a la tardor. Creixen baix de matolls i del fenoll de les pinades, i per  agafar-los els hem de tallar el tall de la part de  baix. Per comprovar si realment és un fong comestible mireu si del tall ix un líquid rojós semblant a la sang, sinó segurament serà una varietat diferent, i potser, verinosa.
Enguany serà un bon any per trobar-ne, ja que plou amb abundància i no fa encara massa fred, condicions indispensables per a que es puguen desenvolupar. És important portar cistella (i no bossa de plàstic) quan anem a buscar-ne, ja que amb la cistella permetem que caiguen les espores (cèl·lules reproductores) i així escampem aquestes per a que es puguen reproduir un altre any.

A la fotografia podeu veure l'esclata-sang més gran que ha trobat Josep a la seua vida. (250grams!)